Lakanto Baking 20KG

Formulado específicamente para horneo profesional, el Endulzante Lakanto Baking en presentación industrial está diseñado para ofrecer resultados confiables en producción continua. 

Su mezcla especializada permite una mejor retención de humedad, control de expansión, dorado uniforme y textura estable en galletas, tortas y otros productos horneados.

Se utiliza 1:1 en reemplazo del azúcar tradicional, sin conversiones ni ajustes complejos. Su combinación de extracto de fruta del monje, eritritol, fibra de tapioca, inulina y goma de celulosa permite reproducir el comportamiento del azúcar convencional, optimizando procesos y reduciendo variabilidad entre lotes.

Pensado para operaciones que exigen precisión, repetibilidad y calidad constante.

Características:

• Reemplazo del azúcar 1:1
• Cero calorías
• Cero carbohidratos netos
• Apto para dieta keto
• Ingredientes no transgénicos
• Ideal para producción industrial de horneados